Hoy es martes desde hace ya treinta minutos. He pasado el fin de semana enfermo y en cama pero muy bien atendido. Es mas, me parece que el cuidado fue inversamente proporcional a la enfermedad ganando el cuidado 3-1. El achaque sufrido, un resfrío. Éste fue la excusa perfecta para poner en práctica cuanto remedio casero pasó por mi cabeza, desde cerveza con limón y sal (mi marca favorita por supuesto y a temperatura ambiente. No se les vaya a ocurrir que fue una michelada trucha), pasando por gárgaras de limón y miel donde creativamente maceré hojas de menta y unas gotas, varias, de ron blanco para potenciar el efecto, según yo. Sopa oriental de pollo, jengibre y mandarina, picante de pulpo, ceviche de corvina y erizos, ensalada a la chilena con merkén y limón de pica. Infusiones, diferentes blends de te, mucha agua y como no, mi buen amigo en la salud y la enfermedad, mi conserva de chipotles adobados de esa marca que uds ya conocen. La intensión, sudar, sudar lo mas que se pudiera, sudar como un.... Esto en cuanto a remedios caseros y alimentación ad-hoc se refiere. Ahora les voy a contar como pasé las horas en cama. Si pensaron que lo anterior fue un abuso y excesivo, déjenme decirles que estoy en cama desde el viernes, o sea me acosté el jueves a la noche y todavía no me levanto mas que para el baño. Y no ha sido fácil estar con todo cerrado para evitar corrientes de aire. Yendo de una habitación a otra, o de la cama al living como dijo Charly, para ventilar. Y a los que les gustó el menú de enfermo, imaginen la fiesta que había en la cocina preparando esos platos!!, escuchando descorches, risas y brindis a puerta cerrada, cuchillos con ritmo de pluma, sartenes calientes cantando shhhhhh y a lo lejos un "mira prueba, mmmm se respondían", y todos se "autofelicitaban" . De tanto en tanto alguien se acercaba con una carcajada que a terminaba y con los ojos húmedos de tanto reir, me ofrecían, "necesitas algo?" Ya ven, todo tiene su precio, y el mío fue el aislamiento. Aunque para ser sincero, tampoco fue tan terrible, me puso contento escuchar a mi gente en la cocina disfrutando. Imaginé las discusiones típicas (al menos en mi familia) "no le pongas mas sal!, te dije que no te metas en mi plato, si yo a le pusee!" Me desligué de toda responsabilidad en cuanto al resultado final y me dediqué a disfrutar. Disfruté con ellos de otra manera y me sentí partícipe igual. Bueno, quedé en contarles como pasé las horas. Música, música y cine. Busqué música que me permitiera relajarme y dormir tranquilo si me daba sueño y que no me despertara sobresaltado si me dormía. Me hice un playlist con massive attack, M.A vs mas professor, algunas del protection, pink freud y pink floyd, con algunas del dark side of the moon, algunas del pompeii, dos o tres de sigur ros, y alguna suelta de gotan proyect. Con eso pude dormir si el sueño me vencía, creo que soñé bastante medio psicodélico, me da la impresión. Desperté medio cansado, como si hubiera tenido alguna actividad cerebral importante mientras dormía, pero tranquilo, relajado, sin ningún problema. La comida estaba andando, podían ser las dos de la tarde, las once de la mañana o de la noche y nada que hacer al día siguiente, ni una responsabilidad yeaahhh! Quien puede puede y los que no, lo intentan. Después de esa sesión de música y sueño, necesitaba, quería despertar, reir para pasar de un estado de ánimo agradable a otro mas agradable aún, y las comedias afroamericanas me encantan, el acento de los negros, y esto con mucho respeto, es que son geniales, no hay nada que hacer. Recomiendo, si es que no la han visto, "soulplane" según yo, Genial!! mucha risa y me sorprendió "harold & kumar" la primera, aunque la segunda parte también es divertida. Pasé por "the wash" "black dynamite" "friday, la trilogía" y como no "barbershop". Casi todas bien conocidad. Mención especial quiero hacer al producto nacional, Si están enfermos pero no mal de la garganta, escuchen electrodomésticos como lo haría snoop dogg, es un cague de risa y ojo, unos visionarios de la escena local para la época. Respecto al cine, "xs, la peor talla" y "malta con huevo" esta última, con suaves aromas lynchnianos(de david lynch, me inventé un concepto tiyiible) pero pa hacerlo mas chileno, sutilmente jodorowskense (otro mas) y con un toque de humor tarantinesco, "taxi para tres" es muy buena. Aunque estas pelis chilenas las había visto antes, quería destacar lo nacional. El fin de semana no fue tan largo jajaja.
Bueno mis queridos leyentes, es en estos días que finalmente me decidí por materializar este blog, idea desde hace ya bastante y que me tiene bien entusiasmado. En cuanto aprenda a como subir archivos de música, les publico algunos temas producidos por amigos míos, la mayoría electrónicos y acompañados de recetas de cocina de mi autoría que en mi opinión se complementan muy bien, tanto para el proceso de cocinar, como para disfrutar de la comida, a eso ustedes agréguenle fotos, lugares, situaciones y quien sabe si de eso alguien arma una historia y la hace guión, corto, cuento o novela. Manden música, recetas, fotos, lo que quieran y nosotros las maridamos con lo que uds envíen o nosotros queramos. Yo, después de un fin de semana relajado y superfluo, voy a terminar de ver Twin peaks con un gran copón de helado y lluvia de oreo choco vainilla, a ver si me enfermo de nuevo, jajaja, noooo.
Esta es la historia de la materialización del blog, en el futuro verán mucho de David Lynch, Abel Ferrara, el gran Emir, Dario Argento, Kim ki Duk, Woody Allen, A. Hitchcock, Fellini, entre otros, y le pondremos comidas, bebidas, música, situaciones y lugares, en cualquier orden.
El cocinero psico@ctivo, estimulando la actividad mental
